| |
|
|
| průměr: 2,66 |
hodnotilo: 155 |
|1|
2|
3|
4|
5|
|
|
|
|
|
|
KUCHTIK.cz: / RECEPTY / POLÉVKY / POLÉVKA ZELENINOVÁ /
HRACHOVÁ POLÉVKA
INGREDIENCE: 200 g hrachu, 1 1 l vody, 1 kostka masoxu, stroužek česneku, 1 lžička majoránky, 200 g zmrazené kořenové zeleniny, 2 lžíce oleje, 2 2žíce hladké mouky, sůl, pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY: Hrách přebereme, aby v něm nezůstaly nečistoty, zalijeme studenou vodou a necháme do druhého dne máčet. Pokud je třeba, vodu přilijeme. Před přípravou polévky hrách slijeme, zalijeme čistou vodou, přidáme zeleninu, přivedeme k varu a bez míchání uvaříme doměkka. Dříve byly tendence vařit hrách ve vodě, ve které se máčel. Dnes, aby se zamezilo rozšiřování různých plísní, voda, v níž se hrách máčel, se nepoužívá. Uvařený hrách se zeleninou rozmixujeme, přidáme jíšku usmaženou z oleje a mouky, promícháme a společně vaříme. Polévku dochutíme masoxem, solí, pepřem, česnekem a majoránkou. Ještě chvíli společně povaříme a podáváme posypanou na kostičky nakrájeným a na troše tuku osmaženým chlebem. Polévku můžeme doplnit také na kousky nakrájenou a na oleji osmaženou uzeninou, nasekanou petrželkou nebo pažitkou apod.
|
|
| |
|
MAĎARSKÁ BRAMBORAČKA
12.11.2011,
Nakrájíme cibuli na kostičky.......................
|
PARADAJKOVÁ POLIEVKA S KLOBÁSOU
10.6.2010,
Údeninu nakrájame na menšie rezance.............
|
VÁNOČNÍ KYSELICA (z Jižní Moravy)
12.3.2010,
Večer, před vařením si fazolu operemem, kořenově petrželky, 3 cibule, 4 stroučky česneku
|
SLOVENSKÁ KAPUSTNICA
3.11.2009,
Z kostí urobíme vývar....................
|
KAPUSTNICA
28.10.2009,
hrnce dáme vařit zelí........................
|
ZELŇAČKA II
31.3.2009,
Kysané zelí dáme vařit s brambory..................
|
BIGOS (Polsko)
21.9.2008,
Nakrouhané hlávkové zelí zalijeme vroucí vodou............
|
VELIKONOČNÍ ČOČKOVÁ POLÉVKA
6.4.2012,
Čočku vsypeme do 3/4 l vody, přidáme bobkový list..........
|
NOVOROČNÍ ZELŇAČKA
28.12.2007,
Hovězí maso nakrájíme na drobné kostičky.
|
BROKOLICOVÁ POLÉVKA
11.6.2007,
rozebereme na růžičky, košťál nakrájíme na tenká kolečka a dáme ho předvařit do osolené vody. Poté přidáme růžičky brokolice a na kostky nakrájené brambory.
|
RAJČATOVÁ POLÉVKA S NIVOU
5.6.2007,
Do rozpuštěného másla přidáme mouku a zastárlého míchání uděláme světlou jíšku. Přidáme rajčatový protlak (kečup), rajčatové pyré, pokrájenou cibuli, vodu a promícháme.
|
ZELENINOVÁ POLÉVKA
30.5.2007,
Na másle zpěníme cibuli, osmahneme nakrájenou zeleninu, granulát, osolíme, přidáme nové koření, zalijeme vodou a vaříme. Když je zelenina měkká, přidáme do polévky nudle nebo vařenou rýži a dochutíme.
|
BROKOLICOVÁ POLÉVKA S OVESNÝMI VLOČKAMI
24.5.2007,
Brokolici rozebereme na malé růžičky, celer hrubě nastrouháme. V kastrůlku rozpustíme máslo, na kterém osmahneme ovesné vločky a nastrouhaný celer, rozředíme vodou, přidáme masox, sůl a růžičky brokolice. Vaříme, až zelenina změkne.
|
SVÁTEČNÍ ZELŇAČKA S KLOBÁSOU A HOUBAMI.
18.12.2006,
Zelí dáme do velkého hrnce, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, předem namočené sušené houby, na nudličky nakrájené sušené švestky, okořeníme a dolijeme polovinou vody. Vaříme asi 40 minut. Mezitím nakrájíme nadrobno cibuli, zpěníme ji na másle a zasyp
|
ZAPRAŽENÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA.
31.10.2006,
ZAPRAŽENÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA.
|
ZELŇAČKA S MASOVÝMI KULIČKAMI.
25.10.2006,
ZELŇAČKA S MASOVÝMI KULIČKAMI.
|
KYSELO.
16.4.2005,
|
BELGICKÁ POLÉVKA.
10.7.2004,
|
PÓRKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA.
13.7.2004,
|
KOPŘIVOVÝ KRÉM.
7.7.2004,
|
PÓRKOVÁ POLÉVKA S DROŽDÍM.
20.1.2004,
|
ITALSKÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA.
1.9.2003,
|
LOVECKÁ POLÉVKA
4.9.2011,
Slaninu pokrájíme na kostičky......................
|
BORŠČ S RAJČATOVÝM PROTLAKEM.
18.3.2012,
Červenou řepu omyjeme a vaříme vcelku.............
|
|
|
|
|
|
Kuchtik.cz na Mobilu
